Cumartesi, Şubat 02, 2008

KIŞ SEBZESİ ÇORBASI



Ege buna bayılıyor.

MALZEMELER:

5-6 Yaprak iyi yıkanmış ıspanak
1 orta boy patates
1 küçük kuru soğan
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı mercimek
1 küçük kereviz
1 küçük yeşil kabak
1 su bardağından az süt
1 küçük havuç
istenirse tuz

Tüm malzeme iyice yıkanıp,süzülüp düdüklüye koyuluyor.Düdüklü sinyalinden sonra 10 dk daha kaynatıyoruz.Ilınınca açıp ayrı bir tencerede veya düdüklüde blendırla eziyoruz.Altını açıp ısıtıyoruz.Bir kepçe çorbadan alıp sütle karıştırıyoruz.Karışımı yavaş yavaş ısnına çorbamıza ekliyoruz.

Hiç yorum yok: